豆腐干切条，按自己喜欢的形状切就行！
热锅下油，放蒜末和小米椒，然后放肉进去炒，喜欢香一点的可以煎香一点。
下豆腐干一起炒，炒到差不多的时候下少许酱油、耗油、老抽（上色）、白砂糖和盐，尝一下。
最后就是勾芡一下上锅！