烤蜜薯

超市选购优质红薯，小巧些，个头匀称，便于烤制。

红薯用牙刷冲洗干净（烤熟的红薯皮也好好吃，如果没洗干净就不便吞皮：），烤盘铺上锡箔纸。

烤箱上下温220度，我还开启了吹风模式，调制50分钟，不用预热，直接放红薯烤即可，烤制40分钟后，把红薯翻个身继续烤10分钟，全部结束后不用急着拿出来，闷5分钟效果更佳。

装盘，皮皱皱的，肉收紧，汁外溢，完美。

火候和时间刚刚好，趁热吃，跟商家的可以媲美。