去皮绿豆泡一晚上, 放进蒸烤箱蒸40分钟
机器提示到时取出
绿豆用手捏,轻松变成粉
喜欢吃略粗口感的用料理机小网孔摇一遍,喜欢细腻口感的摇两边
我喜欢有略有嚼头的 就摇了一遍
锅中倒入玉米油 倒入绿豆泥 开始翻炒
依次加黄油、 白糖、麦芽糖,每一次都要炒融合 再加下一样。最后炒至抱团 ,大概760克。
出锅后 按照自己的模具分成小份。图中一半原味, 一半揉入了可可粉
晾凉后用自己喜欢的模具压制成型
密封放入冰箱冷藏 三天内食用 完
也可放入烤箱120度35分钟,低温烘烤,保质期可以延长到12天, 口感更好
添加了一点蔓越莓,酸甜可口
各种模具压出各种图案,仪式感爆棚