鸡蛋分离蛋清和蛋黄
蛋黄加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀
玉米油放锅里加热到有少少油丝即可，不要过度加热
加热后的油倒入大碗中，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀
将蛋奶液倒入面糊中用之字形型手法搅拌均匀
然后打发蛋清，蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发到粗泡时加入了1/2的糖，继续中速打发到稍细腻后再加入剩下的糖，打发到打蛋头有小弯勾即可
取一小部分打发好的蛋白霜到蛋黄糊中，轻搅拌均匀
再倒入剩余的蛋白霜中轻拌均匀即可
八寸方盘铺上油纸
面湖倒入盘中
放入另一烤盘中，盘中加入热水(大概1公分高)
烤箱预热，150度烤60分钟左右，取出后撕掉四周的油纸散热
放网架上放凉
切块就可以啦，可以放冰箱冷藏，放上三天都是软绵湿润的的，好吃好吃😋