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一锅三出：糖醋小排+蒜蓉娃娃菜+红枣银耳汤
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作者：
艳艳111111
用料
一锅三出：糖醋小排+蒜蓉娃娃菜+红枣银耳汤的做法步骤
步骤 1
主要材料：排骨、娃娃菜、红枣、银耳 工具：鹅妈妈压力锅
步骤 2
🍭糖醋小排材料：排骨1000克、陈皮 适量、白糖50克、老抽10ml、生抽30ml、陈醋45ml、小半碗水。 白芝麻（装饰用）
步骤 3
先将除了糖和水的所有调料放入排骨腌制一会，准备其他料
步骤 4
🍭红枣银耳汤材料：银耳1朵、大枣6个、枸杞子、冰糖适量 银耳去蒂泡上
步骤 5
🍭蒜蓉娃娃菜材料：蒜蓉、蚝油、蒸鱼豉油、葱花、小米辣；酱油、调味料
步骤 6
锅中放少许油，将蒜沫炒香，加入适量蚝油、蒸鱼豉油，盛到切好的娃娃菜盘中
步骤 7
高压锅1000W火力化糖，糖化成蜜呈现香油色
步骤 8
用笊篱将腌制的排骨捞到高压锅中，快速翻炒，将腌制用的调料和水加入，水不要多，没过排骨一半就行。放上支架。
步骤 9
银耳红枣加水放入第二层
步骤 10
蒜蓉娃娃菜放第三层。
步骤 11
1200w火力加热，上压到两条粉线降火至500w，定时5分钟
步骤 12
定时结束，泄压后将娃娃菜和银耳汤取出，留排骨大火收汁。
步骤 13
娃娃菜表面撒葱花和小米辣，浇热油，加少许酱油调味汁提鲜。
步骤 14
红枣银耳汤可直接食用
步骤 15
排骨盛盘表面撒点芝麻装饰
步骤 16
趁热享用
菜谱创建时间：2020-03-25 20:23:34
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