茼蒿大虾烧豆腐

食材备好如图

大虾去虾线，虾头不要扔放入碗中

锅中放入香油，油热下虾头，煸出红油。

加入虾仁炒制变色。

加入葱花，炒匀后加入一勺陈醋去腥。

加入茼蒿，加入盐，酱油翻炒。

加入豆腐块

加入一碗热水煮开，煮两分钟。

出锅。