先调个酱汁：三勺生抽➕一勺蚝油➕一勺香醋➕半勺老抽➕半勺白糖➕一勺淀粉➕5勺水，把调料汁放在一个碗里搅拌均匀备用
青椒去籽洗净，切成段（小青椒可以不用切，我这个青椒个头比较大），蒜切沫。
锅里放少许油，放入青椒
煎至变软有虎皮纹路出现
倒入蒜末煸香
倒入酱汁
翻炒均匀，煮至酱汁浓稠。
米饭杀手，记得煮好米饭先…