肠仔馒头卷（一次发酵）

准备好所有材料

酵母加入牛奶中活化。面粉中加入玉米油、糖搅拌一下，然后加入酵母液搅拌均匀。 揉至光滑细腻，醒面5分钟左右。

再次把面团揉至光滑细腻，搓成长剂子，均分成12份。 随时覆盖保鲜膜防止风干✅

取一份面团搓细，大约是小香肠的3-4倍长，可以绕香肠至少三卷才好看哈

面剂子在小香肠一端压紧实

左手转动两端，右手捋顺绕好面剂子（每一圈都要挨紧）

收尾，压紧实（可以用一点点清水）。完成✅

依次做好

放入蒸锅（我放的凉水），进行发酵。发酵时间大约1个小时，面胚发酵至1.5倍大小，手指轻轻按压后，面胚回弹就可以了。

发酵好后炉灶开中火，水开后蒸12分钟，焖3分钟后，就可以揭锅了。

掰开看看，组织细腻，特别松软美味哟！

做个造型装饰一下，更可爱！提前留出约15克小面团揉进适量红曲粉，揉匀（想要成品粉色就少放，想要红色就多放一点点。） 做成喜欢的小花朵装饰一下，会更漂亮。 小孩子会更喜欢，我也特别喜欢哈😁😁😁⇑⇑⇑桃花造型的🌸🌸🌸

小红花🌺🌺🌺

粉粉的双色肠仔馒头卷✌️✌️✌️ 小朋友一定会特别喜欢❤❤❤

补充一下：主菜谱里我用的这种台式香肠，特别小（和小汤勺对比一下）。面团和好后，香肠打开包装自然化冻就可以的。