做法一：香肠夹心 1 鸡蛋打散，加入少许盐，2 香肠切丁，3 我用方形的玉子烧的锅，倒入一层鸡蛋，煎一两分钟，凝固了，快速堆到一头，4 倒入第二层鸡蛋，撒上香肠丁，然后堆起来的部分，朝第二层慢慢卷起来
最后装盘，切块，又是一顿早餐
方法二，夹心玉子烧：1 把鸡蛋蛋黄，蛋白分离，2 分别打散，都加入少许盐，还有滴几滴香油，3 先倒蛋白部分，用锅铲堆到一头，倒第二层蛋白，慢慢卷起，卷堆到一头，重复到蛋白倒完 4倒入蛋黄部分，一样的卷起来
最后撒上黑芝麻……也可以先倒蛋黄，再倒蛋白，颜色就会对调一下