肉松面包（面包机版）

将酵母放入面包桶内，倒入温热的牛奶，搅拌均匀静置

取一个鸡蛋完全打散

将面粉、白糖、蛋液倒入桶内

开启“和面程序”，我的面包机这个程序时间为15分钟，这个步骤一共用了两次“和面”

“和面”的过程，准备黄油，使其软化

两次“和面”完成后，放入黄油，盐，再连续进行两次“和面”程序

和面完成后，静置、等待发酵

面团发酵成两倍大，用筷子插入，洞不回缩，周围不塌陷，就说明发酵完成

揪一小团下来，轻轻拉开，就会看到手套膜（一只手不好操作，已经尽力了）这是拉丝的关键

取出面团，切成一个个的小剂子，分别用擀面杖擀成长条，用手拉也可以，在面片上均匀的铺满肉松，挤上沙拉酱（料越多越好）

从一头卷到另一头，收口朝下，放入面包桶内

操作一样，卷好的肉松小卷，依次放入桶内

放完一层后，再均匀的撒上肉松和沙拉酱

重复操作，一共铺了三层肉松小卷，铺完后在表面也撒一些肉松和沙拉酱

弄完后，盖上盖子，将程序设置成“酸奶”模式发酵

大约2小时就发酵成2倍大了（夏天只需要40分钟左右）

取一个鸡蛋打散，淋在面皮上

开启“烘烤”“中”模式，时间为30分钟（夏天可以20分钟）

烘烤完成后，不要忙着揭开盖子，静置回温到常温，这样才不容易回缩塌陷

取出面包，等待冷却

掰一个小卷下来享用😋😋