准备好食材
鸡蛋打撒
平菇洗干净对半撕开
锅里热下鸡蛋液煎至微微金黄即可
煎好的鸡蛋装到盘里备用
锅里热油，下蒜末姜末爆香
再下平菇翻炒出水
加入一勺生抽酱油
加入一勺蚝油
加入盐、鸡精粉少许翻炒均匀
再加入之前煎好的鸡蛋，大概再翻炒一分钟左右
最后撒上葱花，大火快速翻炒收汁即可出锅
好吃，巨下饭，鲜美爽滑
喜欢的可以试试哦，米饭要多准备点哦，怕你们不够吃😋😋