和成一个非常光滑的面团。
醒面2小时(我家目前26摄氏度左右)
豆子浸泡一夜之后电饭煲煲粥模式煮3小时。捞出压成泥,有些颗粒感更好吃。太湿的话可以放锅里加热,蒸发水分,我加入2包每日坚果,增加口感和甜度。
面团排气然后分成8粉包成小包子。
我没有笼布就用了菜叶子代替😜直接上锅蒸15分钟,关火,闷5分钟。
TaDa!
豆沙自己做比较健康,糖油可以自己调配。