扇贝丁滑炒鸡蛋

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贝丁和鸡蛋的完美结合

用料

扇贝丁滑炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鲜贝丁洗净,这份贝丁比较大,所以我就用手撕成2-3瓣,便于成熟,放置一不小心炒老了,不好吃。放一点料酒,胡椒粉腌制,去腥

步骤 2

三个鸡蛋打入碗中,加点葱末,打散搅匀

步骤 3

锅中加入平时炒菜两倍的油,凉油下锅,全程中小火,用铲子慢慢翻炒,直至所有蛋液凝固,倒入贝丁翻炒

步骤 4

加适量盐调味,翻炒均匀,就可以出锅啦!

菜谱创建时间:2020-03-28 22:02:55
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