菠萝切成小丁，黄油入锅软化后加入菠萝丁、糖，翻炒至菠萝丁变软，加入水淀粉翻炒收汁。
手抓饼切成条状，取一小片放上菠萝馅
盖上另一片，边缘压紧后用叉子压出印痕
划三刀后刷上蛋黄
入空气炸锅，200度，18分钟。约10分钟后正面烤焦，翻面烤背面
手抓饼还是建议用空气炸锅或烤箱烤着吃，能烤出不少油，用锅煎这些油不知不觉都被吃下肚了
1.用空气炸锅中途一定要翻面哦，否则下面那片饼皮不脆会有些粘 2.用烤箱上下火180度，15分钟不用翻面 3.也可以直接放平底锅两面煎至金黄即可