烤排骨

什香草是沃尔玛的惠宜品牌，包含牛至、百里香、迷迭香。没有也可以不放。

蒜头和小茴香切碎，所有配料混合均匀。

我买的进口黑猪肋排，不带大骨头。

把料汁均匀涂抹在排骨上。

用保鲜膜包好腌三小时以上。

烤盘上铺锡纸，排骨和料汁置于其上，再盖一层锡纸，上下两张锡纸的四边折叠在一起把排骨包起来。烤箱预热185℃，烤1小时。

拆开锡纸，把汁水收集到碗里，排骨放在烤架上，把粘在上面的蒜米、小茴香、什香草刮开，以免等会烤焦。刷一层刚才收集的汁，210℃十分钟，翻面再刷一层汁，再烤十分钟。

出炉！

剩下的汁水加淀粉勾芡，如果烤排骨不够味可以蘸汁，用来拌面也是不错的。我烤这个够味了，肉很嫩。