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宝宝牛奶蒸蛋的做法

宝宝牛奶蒸蛋

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作者: 晴空奚
晴空奚
从小到大基本上我没给蒸过,都是姥姥和奶奶代劳,今天儿子睡前说饿了,给他用牛奶蒸个蛋吧淋上香油和生抽(睡前没加葱花),他很喜欢。真是随我,我就超级爱生抽配鸡蛋的味道!

用料

宝宝牛奶蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀,我的鸡蛋:牛奶=0.8:1。很多厨友不同比例。反正我用牛奶和这个比例是成功了。大家也可以都试试

步骤 2

放入1-2克盐,盐是起到凝固作用的。然后滴入几滴亚麻籽油(任何你想给宝宝吃的优质油种哈!)搅拌均匀

步骤 3

过筛2-3遍,静置一会。我着急就过筛了一遍,会有气泡,但是表面还是挺好的。

步骤 4

盖上保鲜膜,扎几个孔,蒸锅蒸10分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅切横竖刀,撒点生抽,滴几滴香油提香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小气泡孔,过筛少,不过娃嘴急,这个也不影响口感的。

宝宝牛奶蒸蛋的小贴士

鸡蛋是柴鸡蛋,比较小,两个加起来80克左右。 鸡蛋:牛奶=0.8:1。这个比例,个人认为口感嫩滑不失q弹。

菜谱创建时间:2020-03-28 23:27:07
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