【健康减脂】黄金比例杂粮饭(持续更新不同搭配)
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这个是五年间断断续续调整出来的黄金比例,天天吃,软糯甜香,煮饭的时候都能闻到浓郁的香气!
五年前买了范老师的书,开始尝试吃杂粮饭,刚开始各种米和豆分离,软硬程度也不一样,有点难以下口,然后自己不断调整,终于摸索出了这个比例,大概吃了四年,并且安利给了爸爸妈妈和身边的朋友,大家都觉得非常好吃,比白米饭还香。
杂粮饭饱腹感极强,吃等量的白米饭很快就饿了,但杂粮饭是缓释碳水,不仅扛饿,还有助于保持血糖稳定。吃了两年之后,爸爸体重下降了15斤左右(他超重比较多)妈妈也瘦了七八斤,体检的时候血糖也恢复到了正常水平。我自己吃了5年左右杂粮饭,当然也有注意其他食物的营养搭配,断断续续有在运动,身体状况也超好,一两年才会感冒一次,而且都是三天内不吃药会痊愈。
you are what you eat,好好吃饭好好运动,身体会给你最好的反馈!
【健康减脂】黄金比例杂粮饭(持续更新不同搭配)的做法步骤
步骤 1
把喜欢的杂粮1:1混合,装在一个米桶里,黄豆黑豆蛋白质比较高,其他碳水化物比较高,总体热量和白米持平,但是纤维蛋白质含量高太多了,饱腹感很强,鹰嘴豆是营养和口感平衡的最佳选手,经常会放别的2倍
步骤 2
白米装另一个米桶,煮饭的时候先把杂粮米舀一杯洗干净放冰箱里泡过夜,第二天和白米一起煮,当然春秋冬也可以直接和白米一起电饭锅里预约过夜,夏天一定要放冰箱哦,不然容易变质
步骤 3
白米和杂粮的比例我喜欢1:1,女生180-200g/天已经很饱了,男生250左右,如果没吃过杂粮饭的建议从7:3做起,习惯以后真的会爱上杂粮的香气,饱腹感巨强!!!
步骤 4
最近最爱的搭配,配酸奶或牛奶一绝,嚼起来Q弹,甚至有点爆裂感,喝出奶茶的口感,灵感来源于某家奶茶(那家奶茶不好喝,但是里面的配料还挺好吃)
燕麦➕青稞➕鹰嘴豆,泡4小时以上,2.5倍水电压力锅杂粮饭模式煮15分钟,然后焖半个小时。(不焖的话会剩挺多水,口感比较硬)
菜谱创建时间:2020-03-29 08:38:05