咖啡酥皮黑麦面包

咖啡酥皮黑麦面包的做法步骤

步骤 1

全程拌拌拌，不需要靠电动、手动打蛋器，一把小刮刀就OK，顺序是：软化黄油—糖粉—蛋液—香草精—咖啡粉—奶粉和低粉，粉类要过筛，蛋液要分次加入，拌匀成团后按扁扁放入冰箱冷藏松弛半小时以上，就这样。

步骤 2

烤箱165度，中层，20分钟，需要在下层加一个托盘，并且10分钟后要加盖锡纸，不然上色会重，下次换160度试一下