买的鲅鱼肉馅（里面已经有猪肉馅），切姜末，热花椒油呛一下
韭菜洗净，控干水分，切碎 拌入鲅鱼馅内，加盐胡椒粉，一点香油 馅料准备好
提前和好面团，醒面一两个小时
醒好的面不要再揉，放面板上切条，搓成圆柱，切丁，压扁，擀皮，包饺子
锅内加水煮开，煮饺子
开吃