香椿头涨蛋

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作者：萱萱2004

用料

香椿头涨蛋的做法步骤

步骤 1

香椿头一定要在清明前买，颜色绿中夹一点点红最好，全红就老了，全红亚硝酸盐含量太高就不能吃了

步骤 2

开水烫一下（可以去除90%几的亚硝酸盐）

步骤 3

切碎，打入4个鸡蛋，加一勺盐

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

锅中倒油，油热后倒入蛋液

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步骤 6

步骤 6

待一面煎黄后整体翻面，双面煎黄即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-29 19:15:03

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