香菇切丁，和泡好的虾米下油过一下出香，下一点点盐
碗豆洗好，胡萝卜切丁备用
糯米提前一小时泡了，洗净
咸鸭蛋洗净
配料加入到糯米中。
加入1勺生抽，1勺耗油，少许十三香和鸡粉，2勺香油。
搅拌均匀
咸鸭蛋敲一个小洞，然后用剪刀剪一个小圆口，然后倒掉蛋清，留蛋黄。
把糯米一个个装进只剩蛋黄的咸鸭壳中。八分满即。
每个蛋加入一勺水，然后用锡纸包起来。
放入高压锅（架子下面放水）蒸20分钟，如果普通锅蒸要一个小时。
20分钟后出炉，撕下锡纸就可以吃了。
也可以整个壳去掉放碗里吃，太美味了。