将液体先调好:温水➕酵母粉➕糖➕牛奶，搅拌均匀
将液体加入面粉，然后加入猪油，我这里直接加到面包机和面和发酵了（和面用了30分钟，发酵50分钟。 夏天可以直接室内温度发酵，两倍大即可）
面团发酵期间做肉馅，我买的前腿肉，带一些肥肉那种，然后打成泥，加入配料，葱姜最后放，然后油热了之后浇在葱姜上面。
肉馅多翻拌打圈，翻拌过程中加入白开水
面团发酵成蜂窝状，成两倍大就可以拿出来揉面排气了，然后分成多份小面团，大小随意，我大大小小都有，尽量多包肉吧，肉不够还可以做馒头～我包包子不行😅
包好包子放蒸锅醒10-20分钟，包子变两倍大就好了（夏天室温醒发，冬天蒸锅里用热水醒发），醒好后蒸，我蒸锅定时了20分钟蒸，蒸好后闷一会就可以吃啦！
出锅
以前做的包子，都有一股发酵粉的味道，这次的配方加了牛奶和猪油，果然不一样了，而且面团劲道，包肉馅的时候特别好包，随便扯，哈哈！