高压锅倒入豆子,水末过豆子(根据自己锅大小)高压锅上汽以后中小火焖煮20分钟
闷完的豆子还是有点稀继续开小火,加糖熬制浓稠(一边加一边尝尝够不够甜了)
豆馅熬制浓稠,晾凉
分成40g一个的小剂子(多余的可以冷冻)
把除黄油和盐以外的全部材料混合揉成粗膜
加入黄油和盐揉成手套膜
醒发至2倍大,手戳不塌陷不回缩就是发好了
分成70克一个的剂子(差不多可以分16个剂子)醒面15分钟
剂子按扁把馅放进去,拿虎口捏紧
包好以后醒发40分钟
刷蛋液,粘上芝麻(有没有都行)预热烤箱180度
180度烤20分钟
康康这金黄圆润的小胖子