面包双面烤上色，单面分别涂抹黄芥末、黄油。
平底锅中放入黄油加热，下入洋葱片与培根翻炒
把充分打散的蛋液（此处可加少许淡奶油）倒入另一个平底锅，摊成薄蛋饼。在蛋饼中间放入乳酪片、撒些豆蔻粉，再把炒过的洋葱与培根铺在乳酪上，然后把蛋饼从四周向中间折叠，包住中间的食材。
把步骤3放在一片面包上，用另一片面包盖好。