面团部分揉至光滑然后等待发酵。
马齿苋摘取根部，只留嫩枝嫩叶部分，洗净。
锅内水烧开，倒入马齿苋焯水2~3分钟，至马齿苋软烂。焯水可以除去马齿苋里的酸味。
马齿苋焯水后稍微挤干水然后和剁碎的肉混合一起。
加入所有调料，然后用筷子搅匀，就像做普通肉包一样，搅至肉馅上劲。
面团发酵好以后排气揉至光滑，分好均匀几子。
皮子擀好，包入肉馅。
冷水上锅，大火蒸20分钟，然后焖5分钟开盖。
和晒干的马齿苋比较，我还是喜欢脆嫩的口感。
包子面几子每个50克左右，此方可以包15个左右包子。可以根据自己喜欢的包子大小和口味酌情调减。