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黑椒鸡腿米饭汉堡
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作者：
Miko超幸运
用料
黑椒鸡腿米饭汉堡的做法步骤
步骤 1
准备好食材。这里我选用的是五丰稻花香五常大米，这款大米颗粒饱满，饭香浓郁，入口回甘，口感特别好。
步骤 2
鸡腿用刀剔去骨头。
步骤 3
鸡腿中放入1勺料酒、1大勺生抽、1大勺黑椒酱，抓匀腌制半个小时以上。
步骤 4
米饭铺在铺有保鲜膜的案板上，铺厚一些
步骤 5
盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，厚度大概1厘米左右
步骤 6
用被子压出两款圆形的汉堡皮
步骤 7
盘子刷点油，把米饭汉堡皮放上去。
步骤 8
锅里倒油，轻轻放入米饭两面煎至微微焦黄盛出。
步骤 9
另起油锅，鸡腿肉皮朝下煎至焦黄，翻面再煎另一面。
步骤 10
鸡腿肉比较厚，可以倒小半碗清水到锅里，盖上锅盖焖2分钟，开盖把汁水收干即可出锅
步骤 11
一个鸡蛋打散，炒熟盛出，注意不要炒老了。
步骤 12
接下来制作汉堡，先放上米饼皮，再铺一层生菜，放上鸡蛋，挤上沙拉酱。
步骤 13
再放上鸡腿肉，生菜，盖上米饼皮即可。
步骤 14
可以撒一些黑芝麻装饰一下。
步骤 15
成品
步骤 16
成品
黑椒鸡腿米饭汉堡的小贴士
米饭一定要压紧，煎的时候动作也要轻一些，不然容易散开。
菜谱创建时间：2020-03-31 19:09:50
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