猪肉馅400g
姜切末，加入所有调料
冷水200克，淀粉可直接加到水里调匀。
4根筷子一个方向搅拌肉馅，水一勺一勺地加入，每加一次都要搅匀。
最后加入葱花
拌好的肉馅
包子皮我喜欢老面的，不容易漏汤汁。
褶子包得不太好看😝
包好后要醒半个小时以上
水开🔥中大火，蒸10分钟，焖5分钟揭盖
薄皮大肉包，隐约都能看到肉馅儿。
晃动包子，能感觉到汤汁流动。
满满的汁水😍