这是超市买的冻鸡翅
冷水下锅,煮开把鸡翅捞出
鸡翅正面切成这样的两刀,
放入葱姜八角花椒
放入一勺料酒,2勺生抽,少许盐腌制,盐不要放多,烤制后的鸡翅体积会缩小很多,盐放多了就太咸了哈
拌匀腌制至少半小时,时间久会更入味
烤盘铺锡纸,将鸡翅摆在烤盘上,腌制后盆里多余的料汁也浇在鸡翅上,我一半儿原味,一半加了孜然、辣椒,烤箱190度预热5分钟,放入中层190度烤15分钟取出
取出后是这样的,
用刷子轻轻的在鸡翅上刷一层蜂蜜,入烤箱190度上层烤10分钟,取出
由于刷了蜂蜜,烤出来很好看的颜色
我认为原味的更好吃😋,你呢?