1、将白糖、水、奶油、鸡蛋、盐一起搅拌至糖融化。 2、加入高筋面粉酵母搅拌至面团完全扩展。能拉出可以用手撑开形成一张半透明不易破的薄膜。
收圆入盆覆盖保鲜膜，发酵至约2.5倍大。（拉开面团可以见到细密的蜂窝组织）
将发酵好面团取出排气，平均分成3个面团，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
取面团擀成椭圆形。
把两边向中间折叠一部分，以模具的宽度为准。
从一端起卷成卷。
放入模具盖上保鲜膜发酵。
发酵至约模具的九分满。
放入预热180度的烤箱，烘烤30分钟。
取出轻轻地晃动模具脱模。
烘烤温度和时间按自家烤箱来调整，中间要盖锡纸。