把除杏仁片以外的东西全部放入厨师机,揉至出膜。
放盆里盖保鲜膜30度发酵60分钟。(面团非常白,因为加了230克的奶油奶酪)
拿出来揉捏整形摊开➕蔓越莓,再揉捏整形,松弛15分钟。
模具内部全面刷黄油,贴满杏仁片。
之后面团中间捅一个圈⭕,套进刷了黄油的模具里面,37度发酵40分钟。
烤箱200度预热,盖锡纸180度烤30分钟。转190度烤15分钟。