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爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲
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作者：
苞苞大人儿
用料
爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲的做法步骤
步骤 1
花蛤拿回家用清水反复搓洗； 韭菜洗干净切成段； 辣椒切成段，大蒜排成末，老姜切成丝备用。
步骤 2
锅里放冷水，倒入洗好的花蛤，大火煮开，基本沸腾的时候已经开口了哈。 把开口的花蛤放到自来水下反复冲洗，最好每个都冲洗到，沥干水，准备炒。
步骤 3
锅里多放点油，我用的是菜籽油。把作料放进去炒香，倒入花蛤翻炒片刻，倒入一大炒勺海天一品鲜酱油，翻炒均匀，下韭菜段，炒至断生即可出锅。不需要加鸡精也不需要加盐了哈！
步骤 4
吃一个吧 好美味
步骤 5
装盘
爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲的小贴士
1，花蛤无沙的秘诀：冷水下锅焯水至开口，放自来水下反复冲洗，这一步基本就能保证把沙冲洗干净了哈。 2.放入韭菜会增加花蛤的辣炒风味。 不喜欢韭菜的童鞋可以放小葱末，多放点，超好吃的。 不吃辣的可以不放辣椒。 3.一定要用海天一品鲜酱油或者厨邦美味鲜酱油，真的超级简单超级好吃。
菜谱创建时间：2020-04-02 13:05:52
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