多味笋干

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作者: 俺奇葩
对他人好,也是一种享受。做美食的过程,也是一种享受。

用料

多味笋干的做法步骤

步骤 1

笋洗净后,切成4条,放入锅内,加盐煮

步骤 2

瑪婕斯锅,设置煸炒:15分钟/0/140。煮沸后再煮15分钟,出水,把水份晾干。再把笋拉撕成小长条。可视自己喜欢来。

步骤 3

加入除可乐,酱油以外的所有调料和配料。 最关键的一味调料就是卤鸡爪或鸭爪后的汤200毫升加入其中。

步骤 4

瑪婕斯锅,设置慢煮:30分钟/1/120度 30分钟后,加入可乐150毫升 再设置慢煮:1.5小时/1/100度 1.5小时后,加入海鲜酱油,再设置慢煮:20分钟/1/130度,打开小盖,收汁。(收汁过程可以打开盖子看看,用筷子翻一下)

步骤 5

这样的状态基本可以放入烤盘中进行烘烤。

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步骤 6
步骤 6

均匀的分摊在烤盘纸上,设置190度/20分钟,20分钟后中可以翻一下,再烤180度/15分钟。

步骤 7

个人喜欢湿湿的口感。 微微的甜,微微的辣,好吃的停不下来。哈哈哈。喜欢的可以试试。

步骤 8

快乐的一天

多味笋干的小贴士

有不明白的,大家留言,谢谢!

菜谱创建时间:2020-04-02 18:50:24
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