芝麻酱拌菠菜梗

菠菜梗切长条，清洗干净，加点盐焯水。

焯水后的梗特别绿，过下凉水。

取3－4瓣蒜，加盐捣成泥，加适量芝麻酱，醋解开，加到菠菜梗上，拌均匀就可以开吃了。

真的很受家人喜欢的一道菜，无油少盐多青菜，非常清口。