蒜和辣椒洗净晾干后，纯手工剁碎。（家里有料理机，可以直接打碎）
起油锅，稍微多点油，先放蒜炒一会，倒入辣椒继续翻炒，然后把盐，白醋，白酒，白糖放进去翻炒均匀煮一会就可以了，起锅前倒入一勺酱油即可！
香喷喷的手工蒜蓉辣椒酱就做好了！
哈哈😃今晚刚好下饺子，沾着自制的辣椒酱，好过瘾啊！喜欢面食的人儿可以直接拌面吃，同样是很香口的！