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蔓越莓麻薯（烤箱版）
7440人浏览 327人收藏 3人做过
作者：
Cathy_Pc
用料
蔓越莓麻薯（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
准备所有材料，黄油先提前拿出来软化
步骤 2
先准备放入鸡蛋+牛奶+盐👇
步骤 3
鸡蛋、牛奶，盐搅拌均匀 可以再隔热水搅拌一下（这样会涨的的更大些）我一般直接放在煮热水的锅里一直搅拌，不用太久，别把蛋液煮熟了，稍微有点热度就好
步骤 4
搅拌好蛋液，再加入预拌粉
步骤 5
把预拌粉和蛋液搅拌（这里用硅胶刮刀或者手动打蛋器都可以，看个人习惯，我比较喜欢用刮刀）
步骤 6
放入软化的黄油（用手指能按压的程度即可）戴上手套搓匀
步骤 7
开始会很粘稠，加入黄油就不会，搓到差不多加入蔓越莓一起搓均匀
步骤 8
放到垫子上搓，像这样推出去（手套有点大，请忽略我搓的怪异动作😅）
步骤 9
搓到光滑状态，再分成30克/个👇 提醒下，这个时候要准备预热一下烤箱，温度调到180度预热。
步骤 10
分个，再搓圆👇
步骤 11
放在垫子上搓圆，或直接双手搓都可以（看自己情况）
步骤 12
放进烤箱前，喷些水
步骤 13
放进烤箱的中间层👇
步骤 14
烤盘放中间，调到180度，25分钟，如上图 普遍烤箱一般时间在20-25分钟左右！但每家的烤箱不一样，可以试多试几次！
步骤 15
这是我第二天剩余的，放置一天的麻薯依然没有塌
蔓越莓麻薯（烤箱版）的小贴士
加入芝麻、抹茶或可可粉都可以，看个人喜欢味道，我个人是偏爱原味啦
菜谱创建时间：2020-04-03 12:15:57
