五花肉切块，大概1cm厚度左右，连皮也可以，口感更好
烧热白锅放肉，煎几分钟，先把肉的油煎出来，煎到金黄色
然后就放水，刚刚盖过肉的表面就可以了，然后就把调味料一起放入锅。比例是一斤肉，一勺酒：两勺酱油：三勺醋：四勺糖，勺子就是家里普通的汤勺，如果要颜色漂亮点可以加一点点老抽
大火烧开后调小火，煮40分钟左右。然后大火收汁
感觉汁酱粘粘的，能粘住肉就可以了
出锅，开吃！