鸡肉切丁。加胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、淀粉、糖、盐、五香粉、花椒粉抓匀腌制。（腌制时间越久越好越入味）
加油没过鸡肉炸。我个人喜欢炸透点。
加油爆炒葱姜蒜，爆香后加花椒再炒一会，再加剪碎的干辣椒翻炒几下。我这里还混杂了朝天椒增加辣度也可不
加入鸡肉翻炒。炒几下加少许盐白酒炒一下撒上芝麻
出锅！