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超好吃的香酥豆豉鱼
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作者：
晶晶有味Delicious
用料
超好吃的香酥豆豉鱼的做法步骤
步骤 1
新鲜鱼肉，加五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，鸡精，蚝油，生抽，料酒，面粉，淀粉，糖，一点点盐，搅拌均匀腌制半小时以上。一定要腌制久一点，要不然容易碎
步骤 2
油温7成热，油锅滴上一个面灰，能迅速上浮就可以开始炸了。
步骤 3
腌制好的鱼肉下锅炸1分半钟到2分钟左右，下鱼块的时候用筷子散一下，怕粘在一起。金黄色捞出，
步骤 4
所有鱼块炸好后，复炸第二次。大概30秒就可以了
步骤 5
另外起一锅，把豆豉和干辣椒炒香后，放入炸好的鱼块
步骤 6
稍微炒一下，颠下锅即可铲出
步骤 7
真香！！！！
菜谱创建时间：2020-04-04 16:25:23
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