材料全部混合均匀后，每隔30-40分钟折叠一次，就是将面团边缘拎起向中心叠，共四次，进冰箱冷藏发酵一夜。第二天面板撒粉，取出面团按压排气，分成两等份，抻开，上下各向下叠三分之一，最后将两边接缝处捏合，搓成长条状，放进发酵布，两头用夹子夹起来，盖上保鲜膜二次发酵。
二次醒发至1.5倍大时，撒粉割包，烤箱石板提前预热，预热完毕，放进烤箱，上下250度烤15分钟，230度烤15分钟出炉。前三分钟每隔一分钟用喷水壶喷几下，制造蒸汽。
出炉后的样子，有点丑，因为没有法棍转移板，进烤箱时差点翻车，另外，割包一直是我的软肋。
冷却后切开的样子，还不错，我妈说很好吃。