锅里放冷水和排骨 冷水没过排骨即可 加入2勺料酒 3片姜 少许花椒煮 水开后5分钟捞出排骨 冷水洗净
起锅加油 放入5g冰糖 糖融化后变成咖啡色即可
放入洗净后的排骨 炒糖色
锅里放入一些香料 可以在tb购买
放入半听啤酒 加入生抽 老抽 耗油 加入开水（要多加一些哦）
水开后转中火炖煮1小时 汤汁浓稠后就可以开吃啦
拿出4块排骨 加入一锅水 几片生姜 先在砂锅里煮半小时
放入切块的莲藕 煮20分钟
放入胡萝卜 煮15分钟
加入适量的盐 味精和枸杞
炖排骨水要多放一些哦