清炒黄豆芽（送给初下厨人士）

1.黄豆芽洗净控水，韭菜或小葱（南方叫香葱）摘净、洗净切段。

2.炒锅油烧热，下韭菜/小葱段爆香，放入黄豆芽翻炒。

3.黄豆芽翻炒至透明软塌说明熟了，然后，依次加盐、生抽调味。关火出锅。