1.准备好四种材料。
2.将120g的椰汁与木薯淀粉和椰浆混合，搅拌均匀。
3.锅内倒入另外一半120g椰汁，小火加热至冒泡。
4.倒入步骤2，与其混合，快速搅拌。
5.容器内铺撒上椰蓉，防止黏底。
6.锅内已经成型的椰汁糕快速倒入容器，压成型，再撒上一层椰蓉。放入冰箱冷藏1小时。
7.取出切块，每一块均匀的粘满椰蓉。
1.甜度可以自己调整。如果喜甜，步骤二可以加入白糖，自己尝一下吧。 2.一定小火小火再小火，混合后提前一点时间关火，用锅内余温也可。