豆腐切丁备用。肉丝先煸炒过起过备用，笋切丝焯水备用，香菇切丝，然后香菇和笋丝一起再煸炒下。
煸炒后锅子里直接加水煮开，倒入肉丝，煮开以后放入豆腐，再烧开。家乐酸辣汤粉加入冷水调匀后倒入汤里不断搅拌，煮3分钟就能吃了。这个料粉就是勾芡一样的作用。
酸辣汤料包见图！