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玛捷斯版紫薯发糕
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作者：
pricsilla
用料
玛捷斯版紫薯发糕的做法步骤
步骤 1
提前把紫薯切薄片放入蒸锅，水开蒸15分钟至紫薯变软取出 把所有材料放入食物处理机大碗
步骤 2
速度auto混合30秒至光滑细腻的泥状
步骤 3
装入模具压实，发酵至两倍大。 放入大蒸锅，水开蒸30分钟，闷5分钟出锅倒扣放凉脱模。
玛捷斯版紫薯发糕的小贴士
1.不喜欢紫薯颗粒感的，混合时间可增加10～20秒。 2.倒入模具，一定要尽量压实，这样成品组织会更细腻紧实。 3.喜欢松软口感的，可适当延长发酵时间。
菜谱创建时间：2020-04-05 00:23:49
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