用APP打开
宝宝胡萝卜汁馒头的做法

宝宝胡萝卜汁馒头

720人浏览 22人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 晴空奚
晴空奚
我儿子从小到大没怎么吃过馒头,老母亲只能外表下功夫,现在一口气吃俩没问题了

用料

宝宝胡萝卜汁馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小块加少量水(能打动就可以)破壁机打糊备孕

步骤 2

和面:面粉、胡萝卜汁、白糖、酵母揉成光滑的面团,面团微软,给宝宝吃,松软一点的面团偏软,我都是加薄面揉,加油手感好一点

步骤 3

揉成光滑的面团发酵至两倍大

步骤 4

分成喜欢的大小,每个揉光滑,多揉揉,光溜溜

步骤 5

塑形:菠萝形状用的工具是小梳子和筷子。胡萝卜就是手揉了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至2-2.5倍大,用手按压一下面团能快速弹起就是发好了。发酵好我又轻轻加深了一遍花纹~

步骤 7

冷水上锅蒸,上气以后蒸10分钟,闷3分钟即可。(蒸前注意盖子上有潮湿水珠要擦干净)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝造型:揉一个椭圆形面团,用梳子按出纹路然后用筷子扎洞。叶子揉一个稍厚的面片用刀切出叶子型。两个连接处沾点水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜造型:揉一个锥形面团,用刮刀按出胡萝卜纹路。叶子揉出三个锥形,三个尖角黏在一起。先用筷子在胡萝卜顶端杵一个洞,然后把叶子放进去用筷子杵进去。然后把每片叶子抻一下整形。

菜谱创建时间:2020-04-05 03:05:00
打开App收藏