所有材料称量好，黄油隔水融化，低筋面粉，杏仁粉和糖粉过筛，模具四周抹油防粘，烤箱220度预热
将过筛好的低筋面粉，糖粉，杏仁粉和红茶叶末倒入搅拌盆中，用蛋抽搅拌均匀
倒入蛋白，画圈搅拌100次左右，至均匀顺滑的状态
倒入蜂蜜，搅拌均匀
分3次倒入融化的黄油，每次搅拌20次，搅拌至充分混合
倒入模具约9分满，放入预热好的烤箱中，将温度降低至200度，烘烤12分钟
烤好出炉，倒扣模具轻轻震动将蛋糕取出，室温自然冷却