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经典港式甜品——芒果班戟
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未来的启程
用料
经典港式甜品——芒果班戟的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
先将牛奶、水、糖、黃油加放入锅中
步骤 3
用小火加热，至混合物融化
步骤 4
然后倒出碗中，放晾
步骤 5
放凉过程，可以将奶油加入糖粉打发
步骤 6
把淡奶油打到9成即可
步骤 7
把淡奶油装入挤花袋里，待用
步骤 8
放晾后，分三次将鸡蛋加入搅拌均匀
步骤 9
将过筛的低筋面粉加入搅拌均匀
步骤 10
面糊制作完成
步骤 11
用平底锅煎成一块块的班戟皮，小火
步骤 12
饼皮上色即可出锅（饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时）
步骤 13
把淡奶油装入挤花袋里，挤到班戟皮中间，再放上切好的芒果（注意光滑面皮朝外面）
步骤 14
包好饼皮，收口朝下
步骤 15
切件，摆盘
经典港式甜品——芒果班戟的小贴士
1、除了芒果还可以选用其他合时节的水果的哦，做好之后，放冰箱冷一下更好吃。 2、班戟皮可以做成其它口味，比如：抹茶粉、可可粉、红曲粉 大概放5-10g喜欢的口味加入到低筋面粉里
菜谱创建时间：2020-04-05 20:26:12
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