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【清肺润燥】{老火靓汤之}西洋菜陈肾汤的做法

【清肺润燥】{老火靓汤之}西洋菜陈肾汤

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郑小姐的小厨房
疫情防控期间,润肺补肺很重要。西洋菜性味甘凉,具有清肺润燥的功效;陈肾则清热下气;合而煲猪骨,有清热润肺、通利肠胃的功效。

用料

【清肺润燥】{老火靓汤之}西洋菜陈肾汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西洋菜洗净,猪骨飞水备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前两小时浸泡陈肾、瑶柱等干货。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤煲中放热水下猪骨、陈肾、新鲜鸭肾、南北杏、蜜枣、胡萝卜,再慢慢放入西洋菜,防止菜太多太满溢出来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煲三小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后下适量盐。

【清肺润燥】{老火靓汤之}西洋菜陈肾汤的小贴士

1、西洋菜一定要下到热水里,切记不要冷水下西洋菜,不然会苦。 2、南北杏也可以不放,但蜜枣一定要放,中和陈肾和西洋菜的微苦口感,饮汤后有回甘。

菜谱创建时间:2020-04-06 00:45:52
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