青团 - 菠菜汁版本
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不才，但还活着。还圆乎乎的活着。
近来是魔幻的时段。
出不了门，就在网上呆着，体会了与全球化所对应的，那个经过一次次用国籍，用人种，用年龄，用所在地，用经历来分割后的“自己人”阵营。
遭遇痛苦的人相互倾轧，企图在他人的苦难中合理化自己的遭遇。因为痛苦，暗自期盼别人尝到同样或者更多的痛苦。
对个人而言，虽然物理上的存活度没有发生改变，但内心还是感觉无力多一些。最近以成年人的方式接受了一些事。事情来临的时候有些发懵，但也好像就相安无事地过下去了日子。然后，随着时间的流逝，那个事实会慢慢地在印象中加深。某一天的某个瞬间，才会慢慢显露出它的冰山一角吧。
出不了门，就在阳台上呆着，呼吸点新鲜空气。好像曾经是有过拥堵的街道。发烫的日头在头顶，有零星匆匆的行人。街角的咖啡店有个话痨的亚洲小哥，不知道现在还有没有在营业。对面的生鲜超市曾经人来人往，如今在超市外要钱的黑人大妈也戴上了粉红色的口罩。
像做了一场春秋大梦。我还没完全醒转过来。但我知道，从此之后时间都会不一样了。再也不一样了。
今年清明，吃个青团缅怀故人。希望明天还会美好。
青团 - 菠菜汁版本的做法步骤
步骤 1
1. 将馅儿中的花生和蛋黄都打碎到喜欢的程度，搅拌均匀后放在冰箱冷藏。冷藏后馅儿容易成团。
2. 将澄面用开水化开，加入油拌均。之后加入糯米粉和糖，然后一点点的加入菠菜汁水到面团成型即可。水并没有用完，要视粉的具体吸水性来定。
3. 将揉好的面团均分成12份，然后包上馅儿就好了。
4. 在水开后，上锅蒸8分钟即可。
5. 放凉后表面抹油用保鲜膜包上可以室温存放1-2天。如果想要更长久的保存，将没有蒸之前的生胚表面抹油用保鲜膜包好后，放入冷冻室。吃的时候上锅蒸12-14分钟即可。
菜谱创建时间：2020-04-06 09:23:52