准备小排400g,冷水浸泡两小时以上去血水
锅里冷水放入排骨,放入葱姜和料酒,小火给排骨焯水
排骨焯出血沫,夹出用热水冲洗干净
电压力锅里放入排骨、葱姜和料酒,加入热水没过排骨
放入笋,压力锅炖二十分钟,最后加盐和葱花出锅,一锅鲜汤就做好啦!
真的特别香
排骨焯水要冷水入锅,开小火,这样排骨里的血水杂质才能尽可能多的被煮出来